Un mélange varié de sauces traditionnelles et classiques, idéales en toutes occasions. Cuisinez chaque jour des recettes rapides et faciles avec un petit coup de pouce de Knorr.

Béarnaise

(Sauces classiques Knorr)

Une sauce au beurre classique à la française assaisonnée d’estragon. Elle rehausse à merveille le filet mignon, le bifteck, le poisson, les oeufs et les légumes.

  • Dans une casserole, faire fondre à feu moyenvif 1/2 tasse (125 mL) de beurre. Incorporer au fouet le contenu du sachet en remuant jusqu’à consistance homogène. Retirer du feu.
  • Incorporer graduellement au fouet 1 tasse (250 mL) de lait. Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant au fouet constamment.
  • Baisser le feu et laisser mijoter 1 minute, en remuant au fouet fréquemment. Donne 1 1/2 tasse (375 mL) de sauce.

  • Dans un bol de 4 tasses (1 L) allant au micro-ondes, chauffer 1/2 tasse (125 mL) de beurre à haute intensité pendant 1 minute ou jusqu’à ce qu’il soit fondu. Incorporer au fouet le contenu du sachet en remuant jusqu’à consistance homogène. Incorporer graduellement au fouet 1 tasse (250 mL) de lait.
  • Chauffer à haute intensité de 3 à 4 minutes, en remuant au fouet toutes les minutes jusqu’à ce que la sauce bouillonne et devienne onctueuse et épaisse.

Valeur nutritivepour 1/12 de sachet (2,2 g)
environ 2 c. à soupe (30 mL) préparé

Teneur% valeur quotidienne
Mélange secPréparé †
Calories 10 , 90   
Fat 0 g*0%14%
Saturated 0 g0%25%
+ Trans 0 g  
Cholesterol 0 mg0%8%
Sodium 100 mg4%8%
Carbohydrate 2 g1%1%
Fibre 0 g0%0%
Sugars 0 g  
Protein 0 g  
Vitamin A 0%20%
Vitamin C 0%0%
Calcium 0%2%
Iron 0%0%

* Teneur du mélange sec
† Tel que préparé avec du beurre salé et du lait à 2 % m.g.

-- L’information sur la valeur nutritive est basée sur nos données les plus courantes. Cependant, ces données pouvant varier de temps à autre, l’information peut différer de celle indiquée sur le tableau de valeur nutritive imprimé sur les produits en étalage.

Béarnaise

Ingrédients

Amidon de maïs, maltodextrine, sel, huile de canola, glutamate monosodique, acide citrique, poudre d’oignon, extrait de levure, herbe et épices, gomme de guar, persil séché, colorant, guanylate disodique, inosinate disodique et sulfites. Peut contenir des traces de substances laitières.

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